人們常說(shuō)品茶要心靜，這是品茶人極為重要的心態(tài)。茶的性格如水，清幽、儒雅、雋永，如高山之霧，七月巧云，清池碧波。每與茶相伴，就應(yīng)該要平心靜氣，一小口一小口地抿，讓茶香潤(rùn)澤口齒之間，再緩緩咽下，于是兩頰舌間頓覺(jué)溢溢生津，回味悠長(zhǎng)。

有科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝3杯茶，對(duì)健康有極大的益處。這些益處在很大程度上歸功于茶葉中豐富的類(lèi)黃酮類(lèi)化合物，這類(lèi)物質(zhì)具有抗炎、防感染、減少血栓、促進(jìn)血管功能、幫助限制血管垃圾等作用。

剛開(kāi)始喝茶的人要遵循 “適量、長(zhǎng)期”的原則，即逐漸開(kāi)始、少量飲茶、長(zhǎng)期堅(jiān)持，才會(huì)有好的效果。茶葉中含咖啡堿、茶堿、可可堿、揮發(fā)油、維生素C、槲皮素、鞣質(zhì)等，對(duì)降低血脂和促進(jìn)新陳代謝都很有益處。適合各種肥胖癥者飲用。